Галерейно-ресторанный
комплекс в сердце города!
Приглашаем вас посетить уникальный комплекс «Собрание Спешилова", объединивший в себе потрясающий ресторанный зал в тематике русского застолья, галерею с историческими экспонатами, лаунж-бар с бильярдом, винный погреб и VIP - апартаменты.
Александр Спешилов
Основатель комплекса Александр Михайлович Спешилов более 20 лет является страстным коллекционером и ценителем искусства. Именно его коллекция самоваров стала основой этого уникального места.
По сей день Александр Спешилов главный идейный вдохновитель каждой выставки и настоящий ценитель русских блюд в меню ресторана.
"Любовь к самоварам у меня с детства. Все каникулы проводил у бабушки с дедушкой в деревне под Черемхово в Иркутской области. Помню, как дед каждый вечер ставил самовар. Мы могли сидеть за ним целыми вечерами, беседуя обо всём на свете. Это самые теплые воспоминания из детства. Лет 20 назад я приобрёл первый самовар, дальше больше... Сейчас в моей коллекции уже более 350 экземпляров. Этот комплекс был создан, чтобы каждый иркутянин и каждый гость города мог увидеть нашу историю, почувствовать."
Коллекция
Жемчужиной коллекции по праву считается самый старый из всех сохранившихся тульских самоваров в России. Национальное достояние России было найдено на месте сегодняшнего расположения галерейно-ресторанного комплекса «Собрание Спешилова» — в 130-м квартале.
В нашем зале с экспозицией самоваров каждого гостя ждёт увлекательная экскурсия от Хранителя. Вы узнаете почему самовар называли генералом стола, какие традиции с ним связаны и почему именно Иркутск занимает такое значимое место в развитии чайной индустрии.
Ресторан русской авторской и европейской кухни
Ресторан авторской кухни "Собрание Спешилова" полон атмосферы русского гостеприимства. Здесь вы попьёте чай из столетнего самовара с сибирскими сладостями и вкусите свежайшие сыры по специальным рецептам сыроварни "Собрание Спешилова": валансе, камамбер, качотта, лимбургер и другие.
Каждый предмет интерьера здесь несёт историческую ценность и дарит ощущения тепла и уюта. Фарфоровые статуэтки, старинные зеркала, хрустальные люстры, горделивый граммофон наполняют комплекс "Собрание Спешилова" благородством и торжественностью. Каждый Гость находит здесь себя, будь то деловой обед в зале ресторана или дружеская беседа за бокалом вина в лаунж-баре. Именно сюда уверенно ведут Гостей города или тех, кого хочется впечатлить и сделать вечер по-настоящему особенным.
Команда поваров "Собрание Спешилова"
Гастрономическую составляющую создаёт потрясающая команда поваров.
Лаунж-бар
и винный погреб
Экоинтерьер комплекса с обилием дерева открытой текстуры, натурального хлопка и льна сменяется лаконичным джентльменским стилем лаунж-бара. Натуральное темное дерево, шотландская клетка в отделке стен и мягкая мебель.
Еще одна изюминка заведения — винный погреб, хранящий в себе как коллекцию выдержанных классических вин, крепких алкогольных напитков элитных марок, так и, конечно же, традиционные наливки по авторским рецептам.