Ресторан
русской авторской
кухни

Совместите созерцательное наслаждение со смакованием вкуснейших блюд и получите максимум удовольствия от посещения галерейно-ресторанного комплекса "Собрание Спешилова"!

Время работы:

Пн–Чт — с 12:00 до 00:00
Пт–Вс — с 12:00 до 02:00

Приглашаем вас провести торжество в стенах уютного особняка в центре Иркутска и окунуться в радушную атмосферу дворянского дома...

Традиционное меню <br /> в современной интерпретации

Традиционное меню
в современной интерпретации

В ресторане комплекса «Собрание Спешилова» любое блюдо в меню — это игра вкуса. С одной стороны, все рецепты канонические: с историей, некой легендой. С другой, следуя новейшим тенденциям, мы аккуратно привнесли в них современное начало.

Здесь традиционные русские соленья готовятся в специальных дубовых бочонках, сыры варятся в собственной сыроварне, а привычные, казалось бы, рецепты блюд впервые в Иркутске исполняются с элементами технологии молекулярной кухни.

Попробуйте потрясающие язычки ягнячьи на подушке из булгура, рульку с тыквенными ньокками и сельдереем. Вкусите первоклассные блюда из мяса: отменные стейки и каре молодого теленка. Насладитесь томлёной форелью на чугунном плато, мидиями, запечёнными под сыром. Оцените сыры собственного приготовления...

Интерьер

Комплекс носит характер добротного дома, где каждый предмет хранит свою историю. В зале ресторана посетителей встречает буфет XIX века изящной работы. Резьбу на буфете поддерживают узорчатые рамы зеркальных панно и декор барной стойки. Интерьер наполняют предметы в классическом стиле, потрясающие люстры из бронзы, светильники над каждым столом и барной стойкой.

На стенах множество резных полочек, на которых расположены фарфоровые фигурки из частной коллекции. Столы обеденных залов из массива ясеня сделаны лучшими мастерами. Уютные диванчики и кресла отделаны текстильной тканью с оригинальным орнаментом. Контраст светлых стен и темных полов и дверей выгодно представляет все детали классического стиля.

Виртуозная команда поваров

Меню ресторана «Собрание Спешилова» — это прежде всего традиционная русская еда, но с уникальной для Иркутска современной интерпретацией от невероятной команды поваров.

Виртуозная команда поваров

VIP-зал

Для особых случаев предусмотрен VIP-зал, где вы сможете в уединенной атмосфере отметить любое значимое событие с близкими людьми или провести важную встречу с деловыми партнерами. Бронирование с 12:00 до 16:00 ч.: свободное. С 16:00 ч.: депозит 2 000 р. на одну персону. Ежедневно.

Забронировать столик